Koken voor gasten

Officiële benaming:

Je leert:

  • gerechten bereiden met vis, vlees en gevogelte met oog voor hedendaagse presentatie,
  • een passende garnituur bereiden,
  • aandacht besteden aan veiligheid en hygiëne,
  • deze recepten en meer: Lamsrugfilet in mosterdsaus met warme groenten en gratin Dauphinois, Duo van spaghetti met een krokant stukje vis in een korstje van pijnboompitten, Tarbot met mousselinesaus, Kalfsrollade met olijvenconfituur en mozzarella.

Je volgde een basismodule koken en Koken voor vrienden (Warme en koude keuken) of je beheerst de vaardigheden die je daar aanleert.

Lesuren & locaties

Opgelet!

Vanaf 11 mei kan je ons nieuw opleidingsaanbod voor het schooljaar 2026-2027 inkijken.
Vanaf 18 mei kan je je ook inschrijven online of via het onthaal.
(Inschrijven voor een diplomagerichte opleiding is enkel mogelijk na deelname aan een infosessie.)

 

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Instapaper