Verfijnd koken van bij ons

Officiële benaming:

Je leert:

  • zelfstandig werken,
  • bereidingen met binnen- en buitenlandse streekgerechten uitvoeren,
  • bereidingen met binnen- en buitenlandse streekproducten uitvoeren,
  • aandacht besteden aan veiligheid en hygiëne,
  • deze recepten en meer: West- Vlaamse papsaus met garnalen en gepocheerd eitje, Zeebrugse kreeftjes in prei met jonge raapjes en wortelsabayon, Boeuf bourguignon met wortelen en spekaardappelen, Roeselaars elexirijs met kletskopjes. 


Je bezit de basiscompetenties van:

  • Dagschotels met vlees, gevogelte en vis (Koken voor gasten),
  • Nagerechten (Koken voor zoetemondjes).

Lesuren & locaties

Opgelet!

Vanaf 11 mei kan je ons nieuw opleidingsaanbod voor het schooljaar 2026-2027 inkijken.
Vanaf 18 mei kan je je ook inschrijven online of via het onthaal.
(Inschrijven voor een diplomagerichte opleiding is enkel mogelijk na deelname aan een infosessie.)

 

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Instapaper