Lesinhoud
Je leert:
- Typische technieken uit de Aziatische keuken onder de knie krijgen, zoals wokken, stomen, snel roerbakken en het rollen van sushi.
- Werken met karakteristieke ingrediënten zoals, yuzu, sojasaus, galanga, teriyaki, miso en rijstazijn.
- Eenvoudige en authentieke Aziatische gerechten bereiden, van dampende noedelsoepen tot geurige curry’s en knapperige dim sum.
- Basisprincipes van smaakbalans in de Aziatische keuken begrijpen, zoals het combineren van zoet, zuur, zout, bitter en umami.
- Tips en tricks om Aziatische gerechten mooi te presenteren en te serveren, met oog voor kleur, eenvoud en harmonie.
Instapvoorwaarden
Er zijn geen instapvoorwaarden.
Prijs
€ 510
Le prix est composé de:
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Les frais d'enregistrement légal: € 180
(Sous réserve d'une modification statutaire. Les modifications du décret-loi ont priorité sur le règlement du centre.) - Fournitures de formation: € 330 (Inclusief support de cours et/ou support numérique et/ou matières premières, ...)
- Tout matériel utilisé pendant les cours : ces frais doivent être réglés en ligne dès l'inscription.
Nombre de temps de cours : 80 (y compris l'évaluation et la délibération)
Avez-vous droit à une prime ou à un rabais? Vous trouverez les différentes options sous le point de menu Informations utiles.
