Lesinhoud
Je leert:
- basisgerechten uit de buitenlandse keuken bereiden,
- inzicht verwerven in de buitenlandse keukentechnologie
- de kenmerken van uitheemse producten kennen,
- aandacht besteden aan veiligheid en hygiëne,
- deze recepten en meer: tagliatelle, biscotti, minestrone, osso bucco.
Het is een tweewekelijkse jaarcursus.
Deze cursus komt uit het opleidingsprofiel 'hulpkok' - Eenvoudige vlees- en gevogeltegerechten en Eenvoudige nagerechten.
Instapvoorwaarden
Er zijn geen instapvoorwaarden.
Prijs
€ 480
De prijs is samengesteld uit:
-
Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 180
(Onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.) - Opleidingsbenodigdheden: € 300 (Inclusief cursusmateriaal en/of digitaal materiaal en/of grondstoffen, ...)
- Eventuele benodigdheden gebruikt tijdens de lessen: deze kosten moeten meteen online betaald worden bij je inschrijving.
Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie en deliberatie)
Hebt u recht op een premie of een korting? U vindt de verschillende mogelijkheden onder het menu-item Nuttige info.
