Wat leer je in deze opleiding?
Je leert:
- uitgebalanceerd koken met mediterrane ingrediënten,
- eindeloos combineren met wat de mediterrane keuken te bieden heeft,
- vezels, vitamines, anti-oxydanten en minerale zouten op je bord brengen,
- deze recepten en meer: traditionele vissoep uit Marseille "Bouillabaisse", de echte "salade Niçoise", Portugees stoofpotje "Caldeirada", Pasteis de nata.
Het is een tweewekelijkse cursus voor een volledig schooljaar.
Deze cursus komt uit het opleidingsprofiel 'hulpkok' - Eenvoudige visgerechten en Eenvoudige gerechten met groenten en kruiden.
Instapvoorwaarden
Er zijn geen instapvoorwaarden.
Hoeveel kost de opleiding?
€ 450
De prijs is samengesteld uit:
-
Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 180
(Onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.) - Opleidingsbenodigdheden: € 270 (Inclusief cursusmateriaal en/of digitaal materiaal en/of grondstoffen, ...)
- Eventuele benodigdheden gebruikt tijdens de lessen: deze kosten moeten meteen online betaald worden bij je inschrijving.
Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie en deliberatie)
Hebt u recht op een premie of een korting? U vindt de verschillende mogelijkheden onder het menu-item Nuttige info.
