Warre wist al van jongs af aan wat hij wilde: ooit zijn eigen bakkerij openen. Na zijn opleiding patisserie bij Creo deed hij ervaring op in een bakkerij en een restaurant. Daar leerde hij veel bij, tot hij voelde: nu is het moment aangebroken. Zo opende hij onlangs zijn eigen bakkerij, een grote stap waar hij lang naartoe heeft gewerkt.
Over zijn tijd bij Creo is hij erg positief. De opleiding tot bakker was sterk praktijkgericht, en dat vond hij essentieel. “Je leert er echt de stiel,” zegt hij. Van grondstoffen verwerken tot producten afwerken en mooi presenteren: het zijn vaardigheden die hij vandaag nog elke dag toepast in zijn bakkerij.
De keuze voor Creo was voor hem vanzelfsprekend. Als Roeselarenaar vond hij het een toegankelijke school. Achteraf gezien bleek CREO ook de juiste keuze om zich optimaal voor te bereiden op zijn droom.
Wat hij het leukste vindt aan zijn job? De afwisseling en het creëren. Iets helemaal van nul opbouwen en zien uitgroeien tot een mooi eindproduct blijft voor hem het mooiste aan het vak.
Aan wie twijfelt over de opleiding, raadt hij Creo zeker aan. En voor wie droomt van een eigen zaak heeft hij een eenvoudig advies: ervoor gaan, maar beseffen dat er veel werk bij komt kijken.
Voor de toekomst wil Warre zich blijven verbeteren. Zijn focus ligt op zijn producten: die nog beter maken, blijven bijleren en verder groeien in wat hij doet. Voor hem is dit nog maar het begin.
Zin om de lekkernijen van Warre te proeven? Welkom bij Peetje Pistoleetje te Rumbeke!
Interesse in deze opleiding?
