Lesinhoud
Je leert:
- Essentiële technieken voor outdoor koken onder de knie krijgen, van het aansteken van het vuur tot het beheersen van de temperatuur op de grill of barbecue.
- Een breed scala aan smakelijke gerechten en hoe je ze perfect kunt bereiden in de buitenlucht.
- Creatieve marinades, kruidenmengsels en sauzen maken om je gerechten een extra smaakdimensie te geven.
- Handige tips en trucs voor het veilig en efficiënt hanteren van kookgerei en barbecueapparatuur.
- De kunst van het serveren en presenteren van je buitenmaaltijden als een echte chef-kok, zelfs in een natuurlijke omgeving.
Deze module omvat 8 lessen, elke week.
Deze cursus komt uit het opleidingsprofiel 'hulpkok' - Eenvoudige gerechten met groenten en kruiden.
Instapvoorwaarden
Er zijn geen instapvoorwaarden.
Prijs
€ 300
De prijs is samengesteld uit:
-
Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 90
(Onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.) - Opleidingsbenodigdheden: € 210 (Inclusief cursusmateriaal en/of digitaal materiaal en/of grondstoffen, ...)
- Eventuele benodigdheden gebruikt tijdens de lessen: deze kosten moeten meteen online betaald worden bij je inschrijving.
Aantal lestijden: 40 (inclusief evaluatie en deliberatie)
Hebt u recht op een premie of een korting? U vindt de verschillende mogelijkheden onder het menu-item Nuttige info.