Koken voor gasten met Thermomix (V) *

Je leert:

• gerechten bereiden met vis met oog voor hedendaagse presentatie,
• passende garnituren bereiden ipv een passende garnituur bereiden,
• aandacht besteden aan veiligheid en hygiëne,
• deze recepten en meer: zeebaars in zoutkorst, krieltjes en venkel, kabeljauwhaasje met basilicum, groentesliertjes en mediterrane puree, aardbeiensorbet met muntolie, gemarineerde aardbeien en pistachemadeleines, appel-komkommermocktail, wildstoofpotje van everzwijn met knolselder en ovenaardappeltjes, structuren van bloemkool met garnaaltjes en kwartelei……

Het is een tweewekelijkse jaarcursus.

Deze cursus komt uit het opleidingsprofiel 'hulpkok' - Bistrogerechten met vis.

Je volgde de eerste vier modules 'eenvoudige gerechten met ...' binnen het leerplan hulpkok, al dan niet met de Thermomix.

€ 480

The price is composed of:

• The legal registration fee: € 180
  (Subject to a decree amendment. Decree amendments take precedence over the centre regulations.)
• Training supplies: € 300 (Inclusief course material and/or digital material and/or raw materials, ...)
• Any supplies used during the lessons: these costs must be paid online immediately upon registration.

Number of class times: 80 (including evaluation and deliberation)

Are you entitled to a premium or a discount? You will find the various options under the menu item Useful information.